تُستخدم مضادات الرغوة لتقليل التوتر السطحي للماء والمحلول والمعلق أو منع تكوين الرغوة أو تقليل الرغوة المتكونة أثناء الإنتاج الصناعي. مضادات الرغوة الشائعة هي كما يلي:

I. الزيوت الطبيعية (أي زيت فول الصويا وزيت الذرة وغيرها)

المزايا: متاح، فعال من حيث التكلفة وسهل الاستخدام؛

العيوب: من السهل أن تتدهور وترتفع قيمة الحمض إذا لم يتم تخزينها بشكل جيد.

ثانيا.كحول عالي الكربون

الكحول عالي الكربون هو جزيء خطي ذو كراهية قوية للماء وضعف محبة للماء، وهو مضاد فعال للرغوة في النظام المائي. يرتبط تأثير الكحول المضاد للرغوة بقابليته للذوبان وانتشاره في محلول الرغوة. يعد الكحول C7 ~ C9 أكثر مضادات الرغوة فعالية. يتم تحضير الكحول عالي الكربون من C12 ~ C22 باستخدام مستحلبات مناسبة بحجم جسيمات يتراوح من 4 إلى 9 ميكرومتر، مع مستحلب مائي بنسبة 20 إلى 50%، أي مزيل الرغوة في نظام الماء. بعض الاسترات لها أيضًا تأثير مضاد للرغوة في تخمير البنسلين، مثل أوليات فينيل إيثانول ولوريل فينيل أسيتات.

ثالثا.مضادات الرغوة من البولي إيثر

1. مضادات الرغوة GP

يتم تصنيعه عن طريق بلمرة إضافة أكسيد البروبيلين، أو خليط من أكسيد الإيثيلين وأكسيد البروبيلين، مع الجلسرين كعامل البداية. يتميز بضعف محبته للماء وقابلية ذوبان منخفضة في وسط الرغوة، لذلك فهو مناسب للاستخدام في سائل التخمير الرقيق. نظرًا لأن قدرتها على مقاومة الرغوة تتفوق على قدرة إزالة الرغوة، فهي مناسبة لإضافتها في الوسط القاعدي لمنع عملية الرغوة في عملية التخمير بأكملها.

2. مضادات الرغوة GPE

تتم إضافة أكسيد الإيثيلين في نهاية وصلة سلسلة البولي بروبيلين جلايكول لمضادات الرغوة GP لتكوين بولي أوكسي إيثيلين أوكسي بروبيلين جلسرين مع نهاية محبة للماء. يتمتع GPE Antifoamer بقدرة جيدة على مقاومة الماء، وقدرة قوية على مقاومة الرغوة، ولكنه يتمتع أيضًا بقدرة كبيرة على الذوبان مما يؤدي إلى وقت صيانة قصير لنشاط مضاد الرغوة. لذلك، له تأثير جيد في مرق التخمير اللزج.

3. مضادات الرغوة GPEs

يتم تشكيل كتلة بوليمر مشترك مع سلاسل كارهة للماء في كلا الطرفين وسلاسل محبة للماء عن طريق إغلاق نهاية السلسلة لمضادات الرغوة GPE باستخدام ستيرات كارهة للماء. تميل الجزيئات ذات هذا الهيكل إلى التجمع عند السطح البيني للغاز والسائل، لذلك تتمتع بنشاط سطحي قوي وكفاءة كبيرة في إزالة الرغوة.

رابعا.سيليكون معدل من البولي إيثر

تعد مضادات الرغوة المصنوعة من السيليكون المعدل من البولي إيثر نوعًا جديدًا من مزيلات الرغوة عالية الكفاءة. إنها فعالة من حيث التكلفة مع مزايا التشتت الجيد، والقدرة القوية على تثبيط الرغوة، والثبات، وغير سامة وغير ضارة، وتقلب منخفض وقدرة قوية على مقاومة الرغوة. وفقًا لأنماط الاتصال الداخلي المختلفة، يمكن تقسيمها إلى الفئتين التاليتين:

1. كوبوليمر مع رابطة -Si-OC- محضرة بالحمض كمحفز. مزيل الرغوة هذا سهل التحلل المائي وله ثبات ضعيف. في حالة وجود مخزن أمين مؤقت، يمكن الاحتفاظ به لفترة أطول. ولكن بسبب سعره المنخفض، فإن إمكانات التطوير واضحة جدًا.

2. يتمتع البوليمر المشترك المرتبط بـ – si-c-bond ببنية مستقرة نسبيًا ويمكن تخزينه لأكثر من عامين في ظروف مغلقة. ومع ذلك، نظرًا لاستخدام البلاتين باهظ الثمن كمحفز في عملية الإنتاج، فإن تكلفة إنتاج هذا النوع من مضادات الرغوة مرتفعة، لذلك لم يتم استخدامه على نطاق واسع.

V. مادة مضادة للرغوة مصنوعة من السيليكون العضوي

…الفصل التالي.