Антифоарите се използват за намаляване на повърхностното напрежение на водата, разтвора и суспензията, предотвратяване на образуването на пяна или намаляване на пяната, образувана по време на индустриалното производство. Общите антифуамери са както следва:

I. Естествено масло (т.е. соево масло, царевично масло и др.)

Предимства: Налични, рентабилни и лесна употреба;

Недостатъци: Лесно е да се влошиш и да се увеличи киселинната стойност, ако не се съхранява добре.

II.Високо въглероден алкохол

Високият въглероден алкохол е линейна молекула със силна хидрофобност и слаба хидрофилност, която е ефективен антифомер във водната система. Ефектът на антифоаринг на алкохола е свързан с неговата разтворимост и дифузия в разтворителния разтвор. Алкохолът от C7 ~ C9 е най -ефективните антифоари. Приготвя се високо въглероден алкохол от C12 ~ C22 с подходящи емулгатори с размер на частиците 4 ~ 9 μm, с 20 ~ 50% водна емулсия, тоест дефоамер във водната система. Някои естери също имат антивоамиращ ефект при ферментация на пеницилин, като фенилетанол олеат и лаурил фенилацетат.

III.Полиетни антифоари

1. GP антифоари

Направен чрез добавяне на полимеризация на пропиленов оксид или смес от етилен оксид и пропилен оксид, с глицерол като начален агент. Той има лоша хидрофилност и ниска разтворимост в пенеста среда, така че е подходящо да се използва в тънка ферментационна течност. Тъй като способността му за антифоаринг е по -добра от тази на деформацията, тя е подходяща да се добави в базалната среда, за да се инхибира процеса на пенообразуване на целия процес на ферментация.

2. GPE антифоари

Етилен оксид се добавя в края на връзката на полипропиленовата гликолна верига на GP антифоари за образуване на полиоксиетилен оксипропилен глицерол с хидрофилен край. GPE Antifoamer има добра хидрофилност, силна способност за антифоаринг, но също така има голяма разтворимост, която причинява кратко време за поддържане на активността на антифоаринг. Следователно, той има добър ефект при вискозен ферментационен бульон.

3. GPES антифоари

Блок кополимер с хидрофобни вериги в двата края и хидрофилните вериги се образува чрез запечатване на верижния край на GPE антифоарите с хидрофобски стеарат. Молекулите с тази структура са склонни да се събират в интерфейса на газо-течност, така че те имат силна повърхностна активност и голяма ефективност на деформация.

IV.Полиетер модифициран силикон

Полиетни модифицирани силиконови антифоари е нов тип високоефективни дефоамери. Той е рентабилен с предимствата на добрата дисперсия, силната способност за инхибиране на пяната, стабилността, нетоксичната и безобидна, ниската променливост и силните антифоари. Според различни режими на вътрешна връзка, тя може да бъде разделена на следните две категории:

1. Кополимер с -Si-ок-връзка, приготвена с киселина като катализатор. Този дефоамер е лесен за хидролиза и има лоша стабилност. Ако има аминов буфер, той може да се запази за по -дълго време. Но поради ниската си цена потенциалът за развитие е много очевиден.

2. Кополимерът, свързан с-Si-C-Bond, има сравнително стабилна структура и може да се съхранява повече от две години при затворени условия. Въпреки това, поради използването на скъп платина като катализатор в производствения процес, производствените разходи за този вид антифуамери са високи, така че той не е широко използван.

V. Органичен силиконов антифомер

… Следваща глава.