Antifoameri se koriste za smanjenje površinske napetosti vode, otopine i ovjesa, sprječavaju formiranje pjene ili smanjenje pjene formirane tijekom industrijske proizvodnje. Zajednički antifoameri su sljedeći:

I. Prirodno ulje (tj. Sojino ulje, kukuruzno ulje itd.)

Prednosti: Dostupno, ekonomično i jednostavno korištenje;

Nedostaci: Lako se pogoršava i povećava vrijednost kiseline ako nije dobro pohranjena.

II.Visoki ugljični alkohol

Visok ugljik alkohol je linearni molekul s jakom hidrofobičnošću i slabom hidrofiličnošću, što je efikasan antifomer u vodovodnom sistemu. Učinak alkohola u suprotnosti sa alkoholom povezan je s njegovom rastvorljivošću i difuzijom u rešenjem od pjeniranja. Alkohol C7 ~ C9 je najefikasniji antifoameri. Visok ugljen alkohol C12 ~ C22 pripremljen je s odgovarajućim emulgatorima veličine čestica od 4 ~ 9 μm, sa 20 ~ 50% vodenom emulzijom, odnosno defoamer u vodenom sustavu. Neki esteri imaju i efekt protiv igažavanja u fermentaciji penicilin, poput feniletanola i lauril fenilacetata.

III.Polieter antifoameri

1. GP Antifoameri

Napravljeno dodatnom polimerizacijom propilen oksida ili mješavine etilen oksida i propilen oksida, sa glicerolom kao početni agent. Ima lošu hidrofiličnost i malu rastvorljivost u mediju za pjenjenje, tako da je pogodna za upotrebu u tečnosti tanke fermentacije. Budući da je njegova sposobnost za otvaranje superiorna od dekoamiranja, pogodna je za dodavanje u bazalnom mediju da bi inhibirao proces pjene cijele fermentacijske procese.

2. GPE Antifoameri

Etilen oksid se dodaje na kraju polipropilenske lančane lančane veze GP antifoartera koji formiraju poklonietilen kisikšilenski glicerol sa hidrofilnim krajem. GPE AntifoAmer ima dobru hidrofiličnost, snažnu sposobnost protiv igrijavanja, ali ima i veliko rastvorljivost što uzrokuje kratko održavanje aktivnosti antiifoaming aktivnosti. Stoga ima dobar učinak u viskoznom fermentacijskom juhu.

3. GPES antifoameri

Blok kopolimer sa hidrofobnim lancima na oba kraja i hidrofilnim lancima formiran je brtvljenjem lančanog kraja GPE antifoartera hidrofobnim stearatom. Molekuli s ovom strukturom obično se okupljaju na plinskom tekućim sučelju, tako da imaju snažnu površinsku aktivnost i veliku efikasnost za deformiranje.

IV.Polieter modificirani silikon

Polieter modificirani silikonski antifoameri je nova vrsta eksplozija. To je isplativo s prednostima dobre disperzije, jake sposobnosti inhibicije pjene, stabilnosti, netoksične i bezopasne, slabe volatilnosti i snažnim sposobnostima antifoamerika. Prema različitim režimima interne veze, može se podijeliti u sljedeće dvije kategorije:

1. Kopolimer sa -si-oc-obveznica pripremljena sa kiselinom kao katalizatorom. Ovaj defoamer je jednostavan za hidrolizu i ima lošu stabilnost. Ako je prisutan amine, može se zadržati duže vrijeme. Ali zbog svoje niske cijene, razvojni potencijal je vrlo očit.

2. Kopolimer je vezan - SI-C-Bond ima relativno stabilnu strukturu i može se pohraniti duže od dvije godine u zatvorenim uvjetima. Međutim, zbog upotrebe skupe platine kao katalizatora u proizvodnom procesu, proizvodni trošak ove vrste antifoameričara je visok, tako da nije široko korišten.

V. Organski silikonski antifoamer

... Sledeće poglavlje.