Poly(ethylene terephthalate) (PET)mao ang usa ka packaging nga materyal nga sagad gigamit sa pagkaon ug ilimnon industriya; busa, ang thermal stability niini gitun-an sa daghang mga imbestigador. Ang pipila niini nga mga pagtuon naghatag ug gibug-aton sa paghimo sa acetaldehyde (AA). Ang presensya sa AA sulod sa mga artikulo sa PET nabalaka tungod kay kini adunay boiling point sa o ubos sa temperatura sa lawak (21_C). Kini nga ubos nga temperatura nga pagkasuod magtugot niini nga mokaylap gikan sa PET ngadto sa atmospera o bisan unsang produkto sulod sa sudlanan. Ang pagsabwag sa AA ngadto sa kadaghanang mga produkto kinahanglang pamenosan, tungod kay ang kinaiyanhon nga lami/baho sa AA nahibal-an nga makaapekto sa mga lami sa pipila ka giputos nga mga ilimnon ug mga pagkaon. Adunay ubay-ubay nga gitaho nga mga pamaagi alang sa pagkunhod sa kantidad sa AA nga namugna sa panahon sa pagtunaw ug pagproseso sa PET. Ang usa ka pamaagi mao ang pag-optimize sa mga kondisyon sa pagproseso diin gihimo ang mga sudlanan sa PET. Kini nga mga variable, nga naglakip sa temperatura sa pagtunaw, oras sa pagpuyo, ug rate sa paggunting, gipakita nga kusog nga nakaapekto sa henerasyon sa AA. Ang ikaduha nga pamaagi mao ang paggamit sa mga resin sa PET nga espesyal nga gipahaum aron mapaminusan ang henerasyon sa AA sa panahon sa paghimo sa sulud. Kini nga mga resin mas kasagarang nailhan nga ''water grade PET resins''. Ang ikatulo nga pamaagi mao ang paggamit sa mga additives nga nailhan nga acetaldehyde scavenging agents.

Ang mga scavenger sa AA gidisenyo aron makig-uban sa bisan unsang AA nga namugna sa panahon sa pagproseso sa PET. Kini nga mga scavenger dili makapakunhod sa PET degradation o acetaldehyde formation. Sila makahimo; bisan pa, limitahan ang gidaghanon sa AA nga makahimo sa pagsabwag gikan sa usa ka sudlanan ug sa ingon makunhuran ang bisan unsang mga epekto sa giputos nga mga sulud. Ang mga interaksyon sa mga ahente sa scavenging nga adunay AA gi-postulate nga mahitabo sumala sa tulo ka lainlaing mga mekanismo, depende sa istruktura sa molekula sa piho nga scavenger. Ang unang matang sa mekanismo sa pag-scavenging mao ang kemikal nga reaksyon. Sa kini nga kaso ang AA ug ang ahente sa pag-scavenging nag-reaksyon aron maporma ang usa ka kemikal nga bugkos, nga nagmugna labing menos usa ka bag-ong produkto. Sa ikaduhang matang sa mekanismo sa scavenging usa ka inclusion complex naporma. Kini mahitabo sa diha nga ang AA mosulod sa sulod nga lungag sa scavenging ahente ug gihuptan sa dapit pinaagi sa hydrogen bonding, nga moresulta sa usa ka komplikado sa duha ka managlahing molekula konektado pinaagi sa secondary kemikal nga gapos. Ang ikatulo nga matang sa mekanismo sa pag-scavenging naglakip sa pagkakabig sa AA ngadto sa laing kemikal nga espisye pinaagi sa interaksyon niini sa usa ka catalyst. Ang pagkakabig sa AA ngadto sa laing kemikal, sama sa acetic acid, makapataas sa boiling point sa migrant ug sa ingon makapakunhod sa abilidad niini sa pag-usab sa lami sa giputos nga pagkaon o ilimnon.