Poli(etilen tereftalato) (PET)estas paka materialo kutime uzata de la manĝaĵa kaj trinkaĵa industrio; tial, ĝia termika stabileco estis studita fare de multaj esploristoj. Kelkaj el tiuj studoj metis emfazon sur la generacio de acetaldehido (AA). La ĉeesto de AA ene de PET-artikoloj estas maltrankviliga ĉar ĝi havas bolpunkton ĉe aŭ sub ĉambra temperaturo (21_C). Tiu malalta temperaturvolatileco permesos al ĝi difuzi de la PET en aŭ la atmosferon aŭ ajnan produkton ene de la ujo. Disvastigo de AA en la plej multajn produktojn devus esti minimumigita, ĉar la eneca gusto/odoro de AA povas influi gustojn de kelkaj pakitaj trinkaĵoj kaj manĝaĵoj. Ekzistas pluraj raportitaj aliroj por reduktado de kvantoj de AA generita dum la fandado kaj pretigo de PET. Unu aliro estas optimumigi la pretigkondiĉojn sub kiuj PET-ujoj estas produktitaj. Tiuj variabloj, kiuj inkludas degeltemperaturon, loĝtempon, kaj tondrapidecon, pruviĝis forte influi la generacion de AA. Dua aliro estas la uzo de PET-rezinoj kiuj estis speciale tajloritaj por minimumigi la generacion de AA dum ujo-produktado. Ĉi tiuj rezinoj estas pli ofte konataj kiel ''akvaj PET-rezinoj''. Tria aliro estas la uzo de aldonaĵoj konataj kiel acetaldehidaj kadavraj agentoj.

AA-kadavromanĝantoj estas dizajnitaj por interagi kun iu ajn AA kiu estas generita dum la pretigo de PET. Tiuj kadavromanĝantoj ne reduktas PET-degeneron aŭ acetaldehidformadon. Ili povas; tamen limigu la kvanton de AA kiu povas disvastigi el ujo kaj tiel redukti ajnajn efikojn al la pakita enhavo. Interagoj de kadavromanĝantaj agentoj kun AA estas postulitaj por okazi laŭ tri malsamaj mekanismoj, depende de la molekula strukturo de la specifa kadavromanĝanto. La unua speco de forkapta mekanismo estas kemia reago. En ĉi tiu kazo la AA kaj la kadavromanta agento reagas por formi kemian ligon, kreante almenaŭ unu novan produkton. En la dua speco de kadavromanĝa mekanismo formiĝas inkluziva komplekso. Tio okazas kiam AA eniras la internan kavon de la kadavromanĝaĵo kaj estas tenita modloko per hidrogena ligo, rezultigante komplekson de du apartaj molekuloj ligitaj per sekundaraj kemiaj ligoj. La tria speco de kadavromanĝanta mekanismo inkludas la konvertiĝon de AA en alian kemian specion tra sia interagado kun katalizilo. Konvertiĝo de AA en malsaman kemiaĵon, kiel ekzemple acetacido, povas pliigi la bolpunkton de la migranto kaj tiel redukti ĝian kapablon ŝanĝi la guston de la pakita manĝaĵo aŭ trinkaĵo.