Poly (etilèn tereftalat) (PET)se yon materyèl anbalaj souvan itilize pa endistri a manje ak bwason; Se poutèt sa, anpil envestigatè te etidye estabilite tèmik li yo. Kèk nan etid sa yo te mete aksan sou jenerasyon acetaldehyde (AA). Prezans AA nan atik PET se yon enkyetid paske li gen yon pwen bouyi nan oswa anba tanperati chanm (21_C). Sa a volatilité tanperati ki ba pral pèmèt li difize soti nan PET nan swa atmosfè a oswa nenpòt pwodwi ki nan veso a. Difizyon AA nan pifò pwodwi yo ta dwe minimize, paske yo konnen gou/odè nannan AA afekte gou kèk bwason ki pake ak manje. Gen plizyè apwòch rapòte pou diminye kantite AA ki te pwodwi pandan k ap fonn ak pwosesis PET. Youn nan apwòch se optimize kondisyon pwosesis anba ki resipyan PET yo fabrike. Varyab sa yo, ki gen ladan tanperati k ap fonn, tan rezidans, ak pousantaj taye, yo te montre yo afekte fòtman jenerasyon an nan AA. Yon dezyèm apwòch se sèvi ak rezin PET ki te espesyalman pwepare pou minimize jenerasyon AA pandan fabrikasyon veso. Résines sa yo pi souvan ke yo rekonèt kòm '' dlo klas PET résines''. Yon twazyèm apwòch se itilizasyon aditif ke yo rekonèt kòm ajan asetaldeyid.

AA scavengers yo fèt pou kominike avèk nenpòt AA ki pwodui pandan pwosesis PET la. Sa yo pa diminye degradasyon PET oswa fòmasyon acetaldehyde. Yo kapab; sepandan, limite kantite AA ki kapab difize soti nan yon veso epi konsa diminye nenpòt efè sou sa ki pake yo. Entèraksyon ajan scavenging ak AA yo postule yo rive dapre twa mekanis diferan, tou depann de estrikti molekilè nan scavenger espesifik la. Premye kalite mekanis scavenging se yon reyaksyon chimik. Nan ka sa a, AA a ak ajan scavenging reyaji pou fòme yon kosyon chimik, kreye omwen yon nouvo pwodwi. Nan dezyèm kalite mekanis scavenging yon konplèks enklizyon fòme. Sa rive lè AA antre nan kavite entèn ajan scavenging a epi li kenbe an plas pa lyezon idwojèn, sa ki lakòz yon konplèks de molekil diferan ki konekte pa mwayen lyezon chimik segondè. Twazyèm kalite mekanis scavenging gen ladan konvèsyon AA nan yon lòt espès chimik atravè entèraksyon li ak yon katalis. Konvèsyon AA nan yon pwodui chimik diferan, tankou asid acetic, ka ogmante pwen bouyi migran an e konsa diminye kapasite li pou chanje gou manje oswa bwason ki pake a.