Poli(etilèn tereftalat) (PET)se yon materyèl anbalaj ki souvan itilize nan endistri manje ak bwason; kidonk, anpil chèchè te etidye estabilite tèmik li. Kèk nan etid sa yo te mete aksan sou jenerasyon asetaldeyid (AA). Prezans AA nan atik PET yo se yon enkyetid paske li gen yon pwen ebulisyon nan oswa anba tanperati chanm (21_C). Volatilite tanperati ki ba sa a ap pèmèt li difize soti nan PET a swa nan atmosfè a oswa nan nenpòt pwodwi ki nan veso a. Difizyon AA nan pifò pwodwi yo ta dwe minimize, paske gou/odè natirèl AA a li te ye pou afekte gou kèk bwason ak manje ki nan pake. Gen plizyè apwòch rapòte pou diminye kantite AA ki pwodui pandan fizyon ak pwosesis PET. Yon apwòch se optimize kondisyon pwosesis kote veso PET yo fabrike. Varyab sa yo, ki gen ladan tanperati fizyon, tan rezidans, ak vitès tayisman, yo te montre yo afekte anpil jenerasyon AA. Yon dezyèm apwòch se itilizasyon rezin PET ki te espesyalman adapte pou minimize jenerasyon AA pandan fabrikasyon veso. Rezin sa yo pi souvan ke yo rekonèt kòm "rezin PET klas dlo". Yon twazyèm apwòch se itilizasyon aditif ke yo rekonèt kòm ajan eliminasyon asetaldeid.

Ajan eliminasyon AA yo fèt pou kominike avèk nenpòt AA ki pwodui pandan pwosesis PET la. Ajan eliminasyon sa yo pa diminye degradasyon PET a oswa fòmasyon asetaldeyid. Sepandan, yo kapab limite kantite AA ki kapab difize soti nan yon veso e konsa diminye nenpòt efè sou sa ki nan pake a. Yo postule ke entèraksyon ajan eliminasyon ak AA yo rive dapre twa mekanis diferan, tou depann de estrikti molekilè ajan eliminasyon espesifik la. Premye kalite mekanis eliminasyon an se yon reyaksyon chimik. Nan ka sa a, AA a ak ajan eliminasyon an reyaji pou fòme yon lyezon chimik, sa kreye omwen yon nouvo pwodwi. Nan dezyèm kalite mekanis eliminasyon an, yon konplèks enklizyon fòme. Sa rive lè AA antre nan kavite entèn ajan eliminasyon an epi li kenbe an plas pa lyezon idwojèn, sa ki lakòz yon konplèks de molekil distenk ki konekte pa mwayen lyezon chimik segondè. Twazyèm kalite mekanis eliminasyon an gen ladan konvèsyon AA an yon lòt espès chimik atravè entèraksyon li avèk yon katalis. Konvèsyon AA an yon lòt pwodui chimik, tankou asid asetik, ka ogmante pwen ebulisyon migran an e konsa diminye kapasite li pou chanje gou manje oswa bwason ki nan pake a.