Pólý(etýlen tereftalat) (PET)er umbúðaefni sem oft er notað af matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum; því hefur hitastöðugleiki þess verið rannsakaður af mörgum rannsakendum. Sumar þessara rannsókna hafa lagt áherslu á myndun asetaldehýðs (AA). Tilvist AA í PET hlutum er áhyggjuefni vegna þess að það hefur suðumark við eða undir stofuhita (21_C). Þessi sveiflukennsla við lágt hitastig gerir það kleift að dreifa úr PET inn í annað hvort andrúmsloftið eða hvaða vöru sem er í ílátinu. Lágmarka ætti dreifingu AA í flestar vörur, þar sem vitað er að eðlislægt bragð/lykt af AA hefur áhrif á bragð sumra pakkaðra drykkja og matvæla. Það eru nokkrar tilkynntar aðferðir til að draga úr magni AA sem myndast við bráðnun og vinnslu PET. Ein nálgun er að hámarka vinnsluskilyrði sem PET-ílát eru framleidd við. Sýnt hefur verið fram á að þessar breytur, sem fela í sér bræðsluhitastig, dvalartíma og skurðhraða, hafa mikil áhrif á myndun AA. Önnur aðferð er notkun PET kvoða sem hafa verið sérsniðin til að lágmarka myndun AA við framleiðslu íláta. Þessar kvoða eru oftar þekktar sem ''vatnsgráðu PET kvoða''. Þriðja aðferðin er notkun aukefna sem kallast asetaldehýðhreinsiefni.

AA hreinsiefni eru hönnuð til að hafa samskipti við hvaða AA sem myndast við vinnslu PET. Þessir hreinsiefni draga ekki úr niðurbroti PET eða myndun asetaldehýðs. Þeir geta; takmarkaðu þó magn AA sem getur dreifst út úr ílátinu og þannig dregið úr áhrifum á innihald pakkaðs. Talið er að milliverkanir hreinsiefna við AA eigi sér stað samkvæmt þremur mismunandi aðferðum, allt eftir sameindabyggingu tiltekna hreinsiefnisins. Fyrsta tegund hreinsunarbúnaðar er efnahvörf. Í þessu tilviki bregðast AA og hreinsiefnið til að mynda efnatengi og mynda að minnsta kosti eina nýja vöru. Í annarri gerð hreinsunarbúnaðar myndast innilokunarflétta. Þetta gerist þegar AA fer inn í innra hola hreinsiefnisins og er haldið á sínum stað með vetnistengi, sem leiðir til samstæðu tveggja aðskildra sameinda sem tengdar eru með aukaefnatengi. Þriðja tegund hreinsunarbúnaðar felur í sér umbreytingu AA í aðra efnategund með samspili þess við hvata. Umbreyting AA í annað efni, svo sem ediksýru, getur aukið suðumark farandans og þannig dregið úr getu hans til að breyta bragði pakkaðs matar eða drykkjar.