Поли(этилентерефталат) (ПЭТ)көбүнчө тамак-аш жана суусундук өнөр жайы тарабынан колдонулган таңгактоочу материал болуп саналат; ошондуктан анын термикалык туруктуулугу көптөгөн изилдөөчүлөр тарабынан изилденген. Бул изилдөөлөрдүн айрымдары ацетальдегиддин (АА) пайда болушуна басым жасаган. ПЭТ буюмдарында АА болушу тынчсыздандырат, анткени анын кайноо температурасы бөлмө температурасында (21_C) же андан төмөн болот. Бул төмөн температуранын туруксуздугу анын ПЭТтен атмосферага же контейнердин ичиндеги кандайдыр бир продуктуга таралышына мүмкүндүк берет. Көпчүлүк азыктарга АА диффузиясын минималдаштыруу керек, анткени ААга мүнөздүү даамы/жыты кээ бир таңгакталган суусундуктардын жана тамак-аш азыктарынын даамдарына таасир этээри белгилүү. ПЭТти эритүү жана кайра иштетүү учурунда пайда болгон АА көлөмүн азайтуу үчүн бир нече билдирилген ыкмалар бар. Бир ыкма ПЭТ контейнерлери өндүрүлгөн кайра иштетүү шарттарын оптималдаштыруу болуп саналат. Эрүү температурасын, калуу убактысын жана жылышуу ылдамдыгын камтыган бул өзгөрмөлөр АА генерациясына катуу таасир этээри далилденген. Экинчи ыкма - контейнерди өндүрүүдө АА генерациясын азайтуу үчүн атайын иштелип чыккан PET чайырларын колдонуу. Бул чайырлар көбүнчө "суу классындагы PET чайырлары" деп аталат. Үчүнчү ыкма - ацетальдегидди тазалоочу агенттер деп аталган кошумчаларды колдонуу.

АА тазалагычтар ПЭТти иштетүүдө пайда болгон ар кандай АА менен өз ара аракеттенүү үчүн иштелип чыккан. Бул тазалагычтар ПЭТ деградациясын же ацетальдегиддин пайда болушун азайтпайт. Алар мүмкүн; бирок, контейнерден тарай ала турган АА көлөмүн чектеп, таңгакталган мазмунга тийгизген таасирин азайтыңыз. Таштандыруучу агенттердин АА менен өз ара аракеттенүүсү конкреттүү тазалоочунун молекулярдык түзүлүшүнө жараша үч түрдүү механизм боюнча ишке ашат деп болжолдонууда. Таштоо механизминин биринчи түрү химиялык реакция болуп саналат. Бул учурда АА жана тазалоочу агент химиялык байланышты түзүү үчүн реакцияга кирип, жок дегенде бир жаңы продуктуну жаратат. Таштандыруучу механизмдин экинчи түрүндө инклюзия комплекси түзүлөт. Бул АА тазалоочу агенттин ички көңдөйүнө киргенде жана суутек байланышы аркылуу өз ордунда кармалып турганда пайда болот, натыйжада экинчилик химиялык байланыштар аркылуу бири-биринен айырмаланган эки молекуланын комплекси пайда болот. Үчүнчү типтеги тазалоочу механизмге ААнын катализатор менен өз ара аракеттенүүсү аркылуу башка химиялык түргө айланышы кирет. ААны уксус кислотасы сыяктуу башка химиялык затка айландыруу мигранттын кайноо температурасын жогорулатып, анын таңгакталган тамак-аштын же суусундуктун даамын өзгөртүү мүмкүнчүлүгүн азайтышы мүмкүн.