Poli(etileno tereftalatas) (PET)yra pakavimo medžiaga, dažniausiai naudojama maisto ir gėrimų pramonėje; todėl jo terminį stabilumą ištyrė daugelis tyrėjų. Kai kuriuose iš šių tyrimų buvo akcentuojamas acetaldehido (AA) susidarymas. AA buvimas PET gaminiuose kelia susirūpinimą, nes jo virimo temperatūra yra kambario temperatūroje (21_C) arba žemesnėje. Šis žemos temperatūros nepastovumas leis jam pasklisti iš PET į atmosferą arba į bet kurį produktą talpykloje. AA difuzija į daugumą produktų turėtų būti sumažinta, nes žinoma, kad būdingas AA skonis/kvapas daro įtaką kai kurių supakuotų gėrimų ir maisto produktų skoniams. Yra keletas pranešimų, kaip sumažinti AA kiekį, susidarantį lydant ir apdorojant PET. Vienas iš būdų yra optimizuoti perdirbimo sąlygas, kuriomis gaminami PET konteineriai. Įrodyta, kad šie kintamieji, įskaitant lydymosi temperatūrą, buvimo laiką ir šlyties greitį, stipriai veikia AA susidarymą. Antrasis būdas yra naudoti PET dervas, kurios buvo specialiai pritaikytos sumažinti AA susidarymą gaminant konteinerius. Šios dervos labiau žinomos kaip „vandens klasės PET dervos“. Trečias būdas yra priedų, žinomų kaip acetaldehidą sugeriančios medžiagos, naudojimas.

AA valymo priemonės yra skirtos sąveikauti su bet kokiu AA, kuris susidaro apdorojant PET. Šie valikliai nesumažina PET skilimo ar acetaldehido susidarymo. Jie gali; tačiau apribokite AA kiekį, kuris gali išsisklaidyti iš talpyklos, ir taip sumažinkite bet kokį poveikį supakuoto turiniui. Spėjama, kad valymo agentų sąveika su AA vyksta pagal tris skirtingus mechanizmus, priklausomai nuo konkretaus valiklio molekulinės struktūros. Pirmojo tipo valymo mechanizmas yra cheminė reakcija. Šiuo atveju AA ir sugeriantis agentas reaguoja sudarydami cheminę jungtį, sukurdami bent vieną naują produktą. Antrojo tipo valymo mechanizme susidaro inkliuzinis kompleksas. Tai atsitinka, kai AA patenka į vidinę sugeriančiosios medžiagos ertmę ir yra sulaikoma vandeniliniu ryšiu, todėl susidaro dviejų skirtingų molekulių, sujungtų antriniais cheminiais ryšiais, kompleksas. Trečiojo tipo valymo mechanizmas apima AA pavertimą kita chemine rūšimi, sąveikaujant su katalizatoriumi. AA pavertimas kita chemine medžiaga, pavyzdžiui, acto rūgštimi, gali padidinti migranto virimo temperatūrą ir taip sumažinti jo gebėjimą pakeisti supakuoto maisto ar gėrimo skonį.