Antifoameriai naudojami siekiant sumažinti vandens, tirpalo ir suspensijos paviršiaus įtempimą, užkirsti kelią putų susidarymui arba sumažinti putplasčio, susidariusio pramoninės gamybos metu. Įprasti antifoameriai yra šie:

I.

Privalumai: prieinami, ekonomiškai efektyvūs ir lengvai naudojami;

Trūkumai: Nesunku pablogėti ir padidinti rūgšties vertę, jei ne gerai laikoma.

II.Aukštas anglies alkoholis

Didelis anglies alkoholis yra tiesinė molekulė, turinti stiprų hidrofobiškumą ir silpną hidrofiliškumą, kuris yra veiksmingas antifoameras vandens sistemoje. Alkoholio antifoaminis poveikis yra susijęs su jo tirpumu ir difuzija putojimo tirpale. C7 ~ C9 alkoholis yra veiksmingiausi antifoameriai. Aukštas C12 ~ C22 anglies alkoholis yra paruoštas su tinkamais emulsikliais, kurių dalelių dydis yra 4 ~ 9 μm, su 20 ~ 50% vandens emulsijos, tai yra, defoamere vandens sistemoje. Kai kurie esteriai taip pat turi antifoamidavimo fermentacijos poveikį, pavyzdžiui, feniletanolo oleate ir laurilo fenilacetatą.

III.Polieterio antifoamerai

1. GP antifoamerai

Pagamintas pridedant propileno oksido polimerizaciją arba etileno oksido ir propileno oksido mišinį, o pradinis agentas yra glicerolis. Jis turi prastą hidrofiliškumą ir mažai tirpumą putojimo terpėje, todėl jis tinka naudoti ploname fermentacijos skystyje. Kadangi jo gebėjimas prieštarauti yra pranašesnis už defoamingą, jis yra tinkamas bazinėje terpėje, kad būtų galima slopinti viso fermentacijos proceso putplasčio procesą.

2. GPE antifoameriai

Etileno oksidas pridedamas prie GP Antifoamers polipropilenglikolio grandinės galo, kad susidarytų polioksietilenoksipropileno glicerolis su hidrofiliniu galu. GPE antiputojimas pasižymi geru hidrofiliškumu, stipriu antiputojimu, bet taip pat turi didelį tirpumą, dėl kurio trumpas antiputavimo aktyvumo palaikymo laikas. Todėl jis gerai veikia klampų fermentacijos sultinį.

3. GPE antifoameriai

Blokas kopolimeras su hidrofobinėmis grandinėmis abiejuose galuose ir hidrofilinės grandinės susidaro užklijuojant GPE antifoamerų grandinės galą hidrofobiniu stearate. Šios struktūros molekulės linkusios kauptis dujų ir skysčio sąsajoje, todėl jos turi stiprų paviršiaus aktyvumą ir didelį defoamencijos efektyvumą.

IV.Polieterio modifikuotas silikonas

Polieterio modifikuoti silikono antifoameriai yra naujo tipo didelio efektyvumo defoamerai. Tai yra ekonomiškai efektyvu, kai yra geros dispersijos pranašumai, stipraus putplasčio slopinimo gebėjimas, stabilumas, netoksiškas ir nekenksmingas, žemas kintamumas ir stiprūs antifoamerų gebėjimai. Pagal skirtingus vidinio ryšio režimus, jį galima suskirstyti į šias dvi kategorijas:

1. Kopolimeras su -Si-OC- jungtimi, paruoštas naudojant rūgštį kaip katalizatorių. Šis putų šalinimo įrankis yra lengvai hidrolizuojamas ir prastai stabilus. Jei yra amino buferio, jį galima laikyti ilgesnį laiką. Tačiau dėl mažos kainos plėtros potencialas yra labai akivaizdus.

2. Kopolimeras, surištas – si-c-jungtimi, yra gana stabilios struktūros ir gali būti laikomas ilgiau nei dvejus metus uždaromis sąlygomis. Tačiau, kadangi gamybos procese kaip katalizatorius naudojama brangi platina, tokių putų stabdančių medžiagų gamybos sąnaudos yra didelės, todėl jos nebuvo plačiai naudojamos.

V. Organinis silicio putotojas

…kitas skyrius.