Поли(этилен терефталат) (PET)хүнс, ундааны үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг сав баглаа боодлын материал; Тиймээс түүний дулааны тогтвортой байдлыг олон судлаачид судалж үзсэн. Эдгээр судалгаануудын зарим нь ацетальдегид (AA) үүсэхэд онцгой анхаарал хандуулсан. Өрөөний температурт (21_C) эсвэл түүнээс доош буцалгах цэгтэй тул PET эдлэл дотор АА байгаа нь анхаарал татаж байна. Энэхүү бага температурын хэлбэлзэл нь түүнийг PET-ээс агаар мандалд эсвэл савны доторх аливаа бүтээгдэхүүн рүү тараах боломжийг олгоно. АА-ийн төрөлхийн амт/үнэр нь зарим савласан ундаа, хүнсний амтанд нөлөөлдөг тул ихэнх бүтээгдэхүүнд АА-ийн тархалтыг багасгах хэрэгтэй. PET хайлуулах, боловсруулах явцад үүссэн АА-ийн хэмжээг бууруулах хэд хэдэн аргачлал байдаг. Нэг арга бол PET савыг үйлдвэрлэх процессын нөхцлийг оновчтой болгох явдал юм. Хайлах температур, оршин суух хугацаа, шилжилтийн хурд зэрэг эдгээр хувьсагч нь АА үүсэхэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг болохыг харуулсан. Хоёрдахь арга бол савны үйлдвэрлэлийн явцад АА үүсэхийг багасгахын тулд тусгайлан боловсруулсан PET давирхайг ашиглах явдал юм. Эдгээр давирхайг ихэвчлэн ''усны зэрэглэлийн PET давирхай'' гэж нэрлэдэг. Гурав дахь арга бол ацетальдегид цэвэрлэх бодис гэж нэрлэгддэг нэмэлт бодисуудыг ашиглах явдал юм.

АА цэвэрлэгч нь PET боловсруулах явцад үүссэн аливаа АА-тай харилцах зориулалттай. Эдгээр цэвэрлэгч нь PET задрал, ацетальдегид үүсэхийг бууруулдаггүй. Тэд чадна; Гэсэн хэдий ч савнаас ялгарах АА-ийн хэмжээг хязгаарлаж, савласан контентод үзүүлэх нөлөөллийг бууруулна. Цэвэрлэгч бодисуудын АА-тай харилцан үйлчлэл нь тусгай цэвэрлэгчийн молекулын бүтцээс хамааран гурван өөр механизмын дагуу явагддаг гэж үздэг. Эхний төрлийн хог хаягдлыг зайлуулах механизм нь химийн урвал юм. Энэ тохиолдолд АА ба цэвэрлэгч бодис нь химийн холбоо үүсгэж, дор хаяж нэг шинэ бүтээгдэхүүн үүсгэдэг. Хоёрдахь төрлийн хог хаягдлыг зайлуулах механизмд оруулах цогцолбор үүсдэг. Энэ нь АА нь цэвэрлэгч бодисын дотоод хөндийд орж, устөрөгчийн холбоогоор бэхлэгдсэн үед үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд хоёрдогч химийн холбоогоор холбогдсон хоёр ялгаатай молекулын цогцолбор үүсдэг. Гурав дахь төрлийн хог хаягдлыг зайлуулах механизм нь катализатортой харилцан үйлчлэх замаар АА-г өөр химийн зүйл болгон хувиргах явдал юм. АА-г цууны хүчил гэх мэт өөр химийн бодис болгон хувиргах нь шилжин суурьшигчийн буцлах цэгийг нэмэгдүүлж, савласан хоол, ундааны амтыг өөрчлөх чадварыг бууруулдаг.