L-antifoamers jintużaw biex inaqqsu t-tensjoni tal-wiċċ tal-ilma, is-soluzzjoni u s-sospensjoni, jipprevjenu l-formazzjoni tar-ragħwa, jew inaqqsu r-ragħwa ffurmata waqt il-produzzjoni industrijali. L-antifoamers komuni huma kif ġej:

I. Żejt Naturali (jiġifieri Żejt tas-Sojja, Żejt tal-Qamħirrum, eċċ.)

Vantaġġi: disponibbli, kosteffettiv u faċli biex jintuża;

Żvantaġġi: huwa faċli li jiddeterjora u jżid il-valur tal-aċidu jekk ma jinħażenx sew.

II.Alkoħol b'Karbonju Għoli

L-alkoħol b'livell għoli ta' karbonju huwa molekula lineari b'idrofobiċità qawwija u idrofiliċità dgħajfa, li huwa kontra r-ragħwa effettiv fis-sistema tal-ilma. L-effett kontra r-ragħwa tal-alkoħol huwa relatat mas-solubbiltà u d-diffużjoni tiegħu fis-soluzzjoni tar-ragħwa. L-alkoħol ta' C7 ~ C9 huwa l-aktar kontra r-ragħwa effettiv. L-alkoħol b'livell għoli ta' karbonju ta' C12 ~ C22 huwa ppreparat b'emulsifikanti xierqa b'daqs ta' partiċelli ta' 4 ~ 9μm, b'emulsjoni ta' ilma ta' 20 ~ 50%, jiġifieri, kontra r-ragħwa fis-sistema tal-ilma. Xi esteri għandhom ukoll effett kontra r-ragħwa fil-fermentazzjoni tal-peniċillina, bħal phenylethanol oleate u lauryl phenylacetate.

III.Antifoamers tal-Polyether

1. Antifoamers GP

Magħmul permezz tal-polimerizzazzjoni tal-ossidu tal-propilene, jew taħlita ta' ossidu tal-etilene u ossidu tal-propilene, bil-gliċerol bħala l-aġent tal-bidu. Għandu idrofiliċità fqira u solubilità baxxa fil-mezz tar-ragħwa, għalhekk huwa adattat biex jintuża f'likwidu ta' fermentazzjoni rqiq. Peress li l-kapaċità kontra r-ragħwa tiegħu hija superjuri għal dik tad-defoaming, huwa adattat biex jiżdied fil-mezz bażali biex jinibixxi l-proċess tar-ragħwa tal-proċess kollu tal-fermentazzjoni.

2. Antifoamers tal-GPE

L-ossidu tal-etilene jiżdied fit-tarf tal-katina tal-polipropilene glikol tal-GP Antifoamers biex jifforma poliossietilene ossipropilene gliċerol b'tarf idrofiliku. L-Antifoamer GPE għandu idrofiliċità tajba, kapaċità qawwija kontra r-ragħwa, iżda għandu wkoll solubilità kbira li tikkawża ħin qasir ta' manutenzjoni tal-attività kontra r-ragħwa. Għalhekk, għandu effett tajjeb fil-brodu tal-fermentazzjoni viskuż.

3. GPEs Kontra r-Ragħwa

Kopolimeru blokk b'ktajjen idrofobiċi fiż-żewġt itruf u ktajjen idrofiliċi jiġi ffurmat billi jiġi ssiġillat it-tarf tal-katina tal-GPE Antifoamers b'stearat idrofobiku. Il-molekuli b'din l-istruttura għandhom it-tendenza li jinġabru fl-interfaċċja gass-likwidu, għalhekk għandhom attività qawwija tal-wiċċ u effiċjenza kbira kontra r-ragħwa.

IV.Silikon Modifikat bil-Polietere

L-Antifoamers tas-Silikon Modifikat bil-Polyether huma tip ġdid ta' tneħħija tar-ragħwa b'effiċjenza għolja. Huwa kosteffettiv bil-vantaġġi ta' dispersjoni tajba, kapaċità qawwija ta' inibizzjoni tar-ragħwa, stabbiltà, mhux tossiku u ma jagħmilx ħsara, volatilità baxxa u kapaċità qawwija ta' kontra r-ragħwa. Skont il-modi differenti ta' konnessjoni interna, jista' jinqasam fiż-żewġ kategoriji li ġejjin:

1. Kopolimeru b'rabta -Si-OC- ippreparat bl-aċidu bħala katalist. Dan id-defoamer huwa faċli biex jiġi idrolizzat u għandu stabbiltà fqira. Jekk ikun hemm buffer tal-amina, jista' jinżamm għal żmien itwal. Iżda minħabba l-prezz baxx tiegħu, il-potenzjal ta' żvilupp huwa ovvju ħafna.

2. Il-kopolimeru magħqud permezz ta' – si-c-bond għandu struttura relattivament stabbli u jista' jinħażen għal aktar minn sentejn f'kundizzjonijiet magħluqa. Madankollu, minħabba l-użu ta' platinu għali bħala katalist fil-proċess tal-produzzjoni, l-ispiża tal-produzzjoni ta' dan it-tip ta' antifoamers hija għolja, għalhekk ma ntużax ħafna.

V. Kontra r-ragħwa tas-silikon organiku

...il-kapitlu li jmiss.