پولي (ايٿيلين ٽيريفٿليٽ) (پي اي ٽي)اهو هڪ پيڪنگنگ مواد آهي جيڪو عام طور تي کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ استعمال ٿيندو آهي؛ تنهن ڪري، ان جي حرارتي استحڪام جو ڪيترن ئي محققن پاران مطالعو ڪيو ويو آهي. انهن مان ڪجهه مطالعي ۾ ايسٽيلڊيهائيڊ (AA) جي پيداوار تي زور ڏنو ويو آهي. PET آرٽيڪلز ۾ AA جي موجودگي ڳڻتي جوڳي آهي ڇاڪاڻ ته ان جو ٽهڪندڙ نقطو ڪمري جي حرارت (21_C) تي يا ان کان گهٽ آهي. هي گهٽ درجه حرارت جي اتار چڙهاؤ ان کي PET کان فضا ۾ يا ڪنٽينر اندر ڪنهن به پيداوار ۾ ڦهلائڻ جي اجازت ڏيندو. گھڻن شين ۾ AA جي پکيڙ کي گھٽ ۾ گھٽ ڪيو وڃي، ڇاڪاڻ ته AA جو موروثي ذائقو/گند ڪجهه پيڪيج ٿيل مشروبات ۽ کاڌي جي ذائقن کي متاثر ڪرڻ لاءِ سڃاتو وڃي ٿو. PET جي پگھلڻ ۽ پروسيسنگ دوران پيدا ٿيندڙ AA جي مقدار کي گهٽائڻ لاءِ ڪيترائي رپورٽ ٿيل طريقا آهن. هڪ طريقو پروسيسنگ حالتن کي بهتر بڻائڻ آهي جنهن جي تحت PET ڪنٽينر تيار ڪيا ويندا آهن. اهي متغير، جن ۾ پگھلڻ جو گرمي پد، رهائش جو وقت، ۽ ڪٽڻ جي شرح شامل آهن، AA جي پيداوار کي سختي سان متاثر ڪندي ڏيکاريا ويا آهن. ٻيو طريقو PET رال جو استعمال آهي جيڪو خاص طور تي ڪنٽينر جي پيداوار دوران AA جي پيداوار کي گھٽ ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو ويو آهي. اهي رال عام طور تي ''واٽر گريڊ PET رال'' جي نالي سان سڃاتا وڃن ٿا. ٽيون طريقو ايسٽيلڊيهائيڊ اسڪيوينگ ايجنٽ جي نالي سان سڃاتل اضافي شين جو استعمال آهي.

AA اسڪيوينجرز کي PET جي پروسيسنگ دوران پيدا ٿيندڙ ڪنهن به AA سان لهه وچڙ ڪرڻ لاءِ ٺاهيو ويو آهي. اهي اسڪيوينجرز PET جي خرابي يا ايسٽيلڊيهائيڊ جي ٺهڻ کي گهٽ نه ٿا ڪن. اهي ڪري سگهن ٿا؛ بهرحال، AA جي مقدار کي محدود ڪري سگهن ٿا جيڪو ڪنٽينر مان ٻاهر ڪڍڻ جي قابل آهي ۽ اهڙيءَ طرح پيڪيج ٿيل مواد تي ڪنهن به اثر کي گهٽائي ٿو. AA سان اسڪيوينجنگ ايجنٽن جي رابطي کي ٽن مختلف ميڪانيزم جي مطابق ٿيڻ جو اندازو لڳايو ويو آهي، جيڪو مخصوص اسڪيوينجرز جي ماليڪيولر ساخت تي منحصر آهي. پهرين قسم جي اسڪيوينجنگ ميڪانيزم هڪ ڪيميائي رد عمل آهي. هن صورت ۾ AA ۽ اسڪيوينجنگ ايجنٽ هڪ ڪيميائي بانڊ ٺاهڻ لاءِ رد عمل ڪندا آهن، گهٽ ۾ گهٽ هڪ نئين پيداوار ٺاهيندا آهن. ٻئي قسم جي اسڪيوينجنگ ميڪانيزم ۾ هڪ شموليت ڪمپليڪس ٺهيل آهي. اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن AA اسڪيوينجنگ ايجنٽ جي اندروني گفا ۾ داخل ٿئي ٿو ۽ هائيڊروجن بانڊنگ ذريعي جاءِ تي رکيل هوندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ثانوي ڪيميائي بانڊن جي ذريعي ڳنڍيل ٻن مختلف ماليڪيولن جو هڪ پيچيده پيدا ٿئي ٿو. ٽئين قسم جي اسڪيوينجنگ ميڪانيزم ۾ AA کي هڪ ڪيٽالسٽ سان رابطي ذريعي ٻئي ڪيميائي نسل ۾ تبديل ڪرڻ شامل آهي. AA کي هڪ مختلف ڪيميڪل، جهڙوڪ ايسٽڪ ايسڊ ۾ تبديل ڪرڻ، مهاجر جي ابلڻ واري نقطي کي وڌائي سگھي ٿو ۽ ان ڪري پيڪ ٿيل کاڌي يا مشروب جي ذائقي کي تبديل ڪرڻ جي صلاحيت کي گهٽائي سگھي ٿو.