Poli (etilen tereftalat) (PET)je embalažni material, ki ga običajno uporablja industrija hrane in pijač; Zato so številni preiskovalci preučevali njegovo toplotno stabilnost. Nekatere od teh raziskav so dajale poudarek na generaciji acetaldehida (AA). Prisotnost AA znotraj člankov o hišnih ljubljenčkih je zaskrbljujoča, ker ima vrelišče pri sobni temperaturi ali pod 21_c). Ta nizka temperaturna nestanovitnost bo omogočila, da se od hišnega ljubljenčka razprši bodisi v atmosfero bodisi s katerim koli izdelkom znotraj posode. Difuzija AA v večino izdelkov je treba zmanjšati, saj je znano, da inherenten okus/vonj AA vpliva na okuse nekaterih pakiranih pijač in hrane. Obstaja več prijavljenih pristopov za zmanjšanje količin AA, ustvarjenih med taljenjem in obdelavo PET. En pristop je optimizacija pogojev obdelave, pod katerimi se izdelujejo zabojniki za hišne ljubljenčke. Pokazalo se je, da te spremenljivke, ki vključujejo temperaturo taljenja, čas bivanja in hitrost striženja, močno vplivajo na nastajanje AA. Drugi pristop je uporaba smol za hišne ljubljenčke, ki so bile posebej prilagojene, da se med proizvodnjo zabojnikov čim bolj zmanjša generacija AA. Te smole so pogosteje znane kot „„ vodne smole hišnih hiš “. Tretji pristop je uporaba aditivov, znanih kot acetaldehid čistilniki.
AA čistilniki so zasnovani tako, da sodelujejo s katerim koli AA, ki nastane med obdelavo hišnega ljubljenčka. Ti čistilci ne zmanjšajo razgradnje PET ali tvorbe acetaldehida. Lahko; Vendar omejite količino AA, ki se lahko razprši iz vsebnika in tako zmanjša kakršne koli učinke na pakirano vsebino. Interakcije čistilnih sredstev z AA se pojavljajo v skladu s tremi različnimi mehanizmi, odvisno od molekularne strukture specifičnega čistilca. Prva vrsta mehanizma za čiščenje je kemična reakcija. V tem primeru se AA in čistilno sredstvo reagirata tako, da tvorita kemično vez in ustvarita vsaj en nov izdelek. V drugi vrsti mehanizma za čiščenje se oblikuje inkluzijski kompleks. To se zgodi, ko AA vstopi v notranjo votlino čistilnega sredstva in se drži z vodikovo vezjo, kar ima za posledico kompleks dveh različnih molekul, povezanih s sekundarnimi kemičnimi vezmi. Tretja vrsta mehanizma za čiščenje vključuje pretvorbo AA v drugo kemično vrsto s pomočjo interakcije s katalizatorjem. Pretvorba AA v drugačno kemikalijo, kot je ocetna kislina, lahko poveča vrelišče migranta in tako zmanjša njegovo sposobnost spreminjanja okusa pakirane hrane ali pijače
Čas objave: maj-10-2023