Antifoamers dianggo pikeun ngirangan tegangan permukaan cai, solusi sareng gantung, nyegah pembentukan busa, atanapi ngirangan busa anu dibentuk nalika produksi industri. Antifoamers umum nyaéta kieu:

I. Minyak Alami (nyaéta Minyak Kacang Kedelai, Minyak Jagung, jsb.)

Kaunggulan: sadia, ongkos-éféktif jeung gampang pamakéan;

Kakurangan: gampang rusak sareng ningkatkeun nilai asam upami henteu disimpen saé.

II.Alkohol Karbon Tinggi

Alkohol karbon tinggi nyaéta molekul linier kalawan hydrophobicity kuat sarta hydrophilicity lemah, nu mangrupa antifoamer éféktif dina sistim cai. Pangaruh antifoaming alkohol aya hubunganana sareng kalarutan sareng difusina dina larutan berbusa. Alkohol C7 ~ C9 mangrupikeun Antifoamers anu paling efektif. Alkohol karbon tinggi C12 ~ C22 disiapkeun kalawan émulsifiers luyu jeung ukuran partikel 4 ~ 9μm, kalawan 20 ~ 50% emulsion cai, nyaeta, defoamer dina sistem cai. Sababaraha éster ogé gaduh pangaruh antifoaming dina fermentasi pénisilin, sapertos phenylethanol oleate sareng lauryl phenylacetate.

III.Poliéter Antifoamers

1. GP Antifoamers

Dijieun ku polimérisasi tambahan tina propilén oksida, atawa campuran étiléna oksida jeung propilén oksida, kalawan gliserol salaku agén awal. Cai mibanda hydrophilicity goréng jeung kaleyuran low dina medium foaming, ku kituna cocog pikeun dipaké dina cairan fermentasi ipis. Kusabab kamampuan antifoaming na langkung unggul tibatan defoaming, cocog pikeun ditambah dina medium basal pikeun ngahambat prosés berbusa tina prosés fermentasi sadayana.

2. GPE Antifoamers

Étiléna oksida ditambahkeun dina tungtung ranté polipropilén glikol GP Antifoamers pikeun ngabentuk polioksiétilén oksipropilén gliserol kalayan tungtung hidrofilik. GPE Antifoamer boga hydrophilicity alus, pangabisa antifoaming kuat, tapi ogé boga kaleyuran badag nu ngabalukarkeun waktu pangropéa pondok tina aktivitas antifoaming. Ku alatan éta, éta boga pangaruh alus dina kaldu fermentasi kentel.

3. GPEs Antifoamers

Kopolimer blok kalayan ranté hidrofobik dina duanana tungtung sareng ranté hidrofilik dibentuk ku cara nutup tungtung ranté GPE Antifoamers ku stearate hidrofobik. Molekul kalawan struktur ieu condong ngumpul dina panganteur gas-cair, ngarah boga aktivitas permukaan kuat sarta efisiensi defoaming hébat.

IV.Poliéter dirobah Silicone

Polyether Modified Silicone Antifoamers mangrupakeun tipe anyar defoamers efisiensi tinggi. Éta ongkos-éféktif jeung kaunggulan tina dispersi alus, pangabisa inhibisi busa kuat, stabilitas, non-toksik sarta bahya, volatility lemah sareng pangabisa Antifoamers kuat. Numutkeun modeu sambungan internal anu béda, éta tiasa dibagi kana dua kategori ieu:

1. Kopolimer kalawan beungkeut -Si-OC- disiapkeun kalawan asam salaku katalis. Defoamer Ieu gampang dihidrolisis sarta boga stabilitas goréng. Upami aya panyangga amina, éta tiasa disimpen langkung lami. Tapi kusabab hargana anu murah, potensi pangwangunanna atra pisan.

2. The copolymer kabeungkeut ku - si-c-beungkeut boga struktur rélatif stabil sarta bisa disimpen pikeun leuwih ti dua taun dina kaayaan katutup. Sanajan kitu, alatan pamakéan platina mahal salaku katalis dina prosés produksi, biaya produksi jenis ieu antifoamers tinggi, jadi eta teu acan loba dipaké.

V. Organik Silicon Antifoamer

…bab salajengna.