Antifoamers hutumiwa kupunguza mvutano wa uso wa maji, suluhisho na kusimamishwa, kuzuia malezi ya povu, au kupunguza povu inayoundwa wakati wa uzalishaji wa viwanda. Antifoamers ya kawaida ni kama ifuatavyo.

I. Mafuta Asilia (yaani Mafuta ya Soya, Mafuta ya Mahindi, n.k.)

Faida: inapatikana, gharama nafuu na matumizi rahisi;

Hasara: ni rahisi kuharibika na kuongeza thamani ya asidi ikiwa haijahifadhiwa vizuri.

II.Pombe ya Carbon ya Juu

Pombe ya kaboni ya juu ni molekuli ya mstari yenye haidrofobiko kali na haidrofilisiti dhaifu, ambayo ni kizuia-foamer bora katika mfumo wa maji. Athari ya kuzuia povu ya pombe inahusiana na umumunyifu na ueneaji wake katika suluhisho la povu. Pombe ya C7 ~ C9 ni Antifoamers yenye ufanisi zaidi. Kiwango cha juu cha kaboni Pombe ya C12 ~ C22 hutayarishwa kwa emulsifiers zinazofaa na ukubwa wa chembe ya 4 ~ 9μm, na emulsion ya maji 20 ~ 50%, yaani, defoamer katika mfumo wa maji. Baadhi ya esta pia huwa na athari ya kuzuia povu katika uchachushaji wa penicillin, kama vile phenylethanol oleate na lauryl phenylacetate.

III.Antifoamers ya polyether

1. GP Antifoamers

Imefanywa kwa kuongeza upolimishaji wa oksidi ya propylene, au mchanganyiko wa oksidi ya ethilini na oksidi ya propylene, na glycerol kama wakala wa kuanzia. Ina hidrofilisi duni na umumunyifu wa chini katika kati inayotoa povu, kwa hiyo inafaa kutumika katika kioevu chembamba cha fermentation. Kwa kuwa uwezo wake wa kuzuia povu ni bora kuliko ule wa kuondoa povu, inafaa kuongezwa kwenye sehemu ya basal ili kuzuia mchakato wa kutokwa na povu wa mchakato mzima wa kuchacha.

2. GPE Antifoamers

Oksidi ya ethilini huongezwa mwishoni mwa kiungo cha mnyororo wa polipropen glikoli wa Antifoamers za GP ili kuunda polyoxyethilini oxypropen glycerol yenye mwisho wa hidrofili. GPE Antifoamer ina hydrophilicity nzuri, uwezo mkubwa wa kuzuia povu, lakini pia ina umumunyifu mkubwa ambao husababisha muda mfupi wa matengenezo ya shughuli za kuzuia povu. Kwa hiyo, ina athari nzuri katika mchuzi wa fermentation ya viscous.

3. GPEs Antifoamers

Copolymer ya block yenye minyororo ya hydrophobic kwenye ncha zote mbili na minyororo ya haidrofili huundwa kwa kuziba ncha ya mnyororo wa GPE Antifoamers na stearate ya hydrophobic. Molekuli zilizo na muundo huu huwa na kukusanyika kwenye kiolesura cha gesi-kioevu, kwa hiyo zina shughuli kali ya uso na ufanisi mkubwa wa kutoa povu.

IV.Silicone iliyobadilishwa ya polyether

Antifoamers ya Silicone Iliyobadilishwa ya Polyether ni aina mpya ya defoamers yenye ufanisi wa juu. Ni ya gharama nafuu na faida za utawanyiko mzuri, uwezo mkubwa wa kuzuia povu, utulivu, usio na sumu na usio na madhara, tete ya chini na uwezo wa nguvu wa Antifoamers. Kulingana na njia tofauti za uunganisho wa ndani, inaweza kugawanywa katika vikundi viwili vifuatavyo:

1. Copolymer yenye bondi ya -Si-OC- iliyoandaliwa kwa asidi kama kichocheo. Defoamer hii ni rahisi kwa hidrolisisi na ina utulivu duni. Ikiwa bafa ya amini iko, inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Lakini kwa sababu ya bei yake ya chini, uwezekano wa maendeleo ni dhahiri sana.

2. Copolymer iliyounganishwa na - si-c-bond ina muundo thabiti na inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miaka miwili chini ya hali ya kufungwa. Hata hivyo, kutokana na matumizi ya platinamu ya gharama kubwa kama kichocheo katika mchakato wa uzalishaji, gharama ya uzalishaji wa aina hii ya antifoams ni ya juu, kwa hiyo haijatumiwa sana.

V. Organic Silicon Antifoamer

... sura inayofuata.