பாலி(எத்திலீன் டெரெப்தாலேட்) (PET)உணவு மற்றும் பானத் தொழிலில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பேக்கேஜிங் பொருள்; எனவே, அதன் வெப்ப நிலைத்தன்மை பல ஆய்வாளர்களால் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த ஆய்வுகளில் சில அசிடால்டிஹைட் (AA) தலைமுறைக்கு முக்கியத்துவம் அளித்துள்ளன. PET கட்டுரைகளுக்குள் AA இருப்பது கவலைக்குரியது, ஏனெனில் அது அறை வெப்பநிலையில் அல்லது அதற்குக் கீழே (21_C) கொதிநிலையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த குறைந்த வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கமானது, PET இலிருந்து வளிமண்டலத்திலோ அல்லது கொள்கலனுக்குள் உள்ள எந்தவொரு தயாரிப்பிலோ பரவ அனுமதிக்கும். AA இன் உள்ளார்ந்த சுவை/துர்நாற்றம் சில தொகுக்கப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் உணவுகளின் சுவைகளை பாதிக்கும் என்பதால், பெரும்பாலான தயாரிப்புகளில் AA பரவல் குறைக்கப்பட வேண்டும். PET ஐ உருகும் மற்றும் செயலாக்கத்தின் போது உருவாக்கப்படும் AA அளவைக் குறைப்பதற்கான பல அணுகுமுறைகள் உள்ளன. PET கொள்கலன்கள் தயாரிக்கப்படும் செயலாக்க நிலைமைகளை மேம்படுத்துவது ஒரு அணுகுமுறை. உருகும் வெப்பநிலை, வசிக்கும் நேரம் மற்றும் வெட்டு விகிதம் உள்ளிட்ட இந்த மாறிகள், AA இன் தலைமுறையை வலுவாகப் பாதிக்கின்றன. இரண்டாவது அணுகுமுறை PET ரெசின்களின் பயன்பாடு ஆகும், அவை கொள்கலன் உற்பத்தியின் போது AA இன் உற்பத்தியைக் குறைக்க சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த ரெசின்கள் பொதுவாக ''நீர் தர PET ரெசின்கள்'' என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மூன்றாவது அணுகுமுறை அசெட்டால்டிஹைட் துப்புரவு முகவர்கள் எனப்படும் சேர்க்கைகளின் பயன்பாடு ஆகும்.

AA ஸ்கேவெஞ்சர்கள் PET செயலாக்கத்தின் போது உருவாக்கப்படும் எந்த AA உடன் தொடர்பு கொள்ள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தோட்டிகளால் PET சிதைவு அல்லது அசிடால்டிஹைட் உருவாவதை குறைக்காது. அவர்களால் முடியும்; இருப்பினும், ஒரு கொள்கலனில் இருந்து பரவக்கூடிய AA இன் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதனால் தொகுக்கப்பட்ட உள்ளடக்கத்தின் மீதான எந்த விளைவுகளையும் குறைக்கவும். குறிப்பிட்ட தோட்டியின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பைப் பொறுத்து, AA உடனான துப்புரவு முகவர்களின் தொடர்புகள் மூன்று வெவ்வேறு வழிமுறைகளின்படி நிகழும் என்று முன்வைக்கப்படுகிறது. முதல் வகை துப்புரவு பொறிமுறையானது ஒரு இரசாயன எதிர்வினை ஆகும். இந்த வழக்கில் AA மற்றும் துப்புரவு முகவர் வினைபுரிந்து ஒரு இரசாயன பிணைப்பை உருவாக்கி, குறைந்தபட்சம் ஒரு புதிய தயாரிப்பை உருவாக்குகிறது. இரண்டாவது வகை துப்புரவு பொறிமுறையில் ஒரு சேர்க்கை வளாகம் உருவாகிறது. AA துப்புரவுப் பொருளின் உள் குழிக்குள் நுழைந்து, ஹைட்ரஜன் பிணைப்பினால் இடத்தில் வைக்கப்படும்போது, ​​இரண்டாம் நிலை இரசாயனப் பிணைப்புகள் மூலம் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு தனித்துவமான மூலக்கூறுகளின் சிக்கலானது உருவாகிறது. மூன்றாவது வகை துப்புரவு பொறிமுறையானது, வினையூக்கியுடன் அதன் தொடர்பு மூலம் AA ஐ மற்றொரு இரசாயன இனமாக மாற்றுவதை உள்ளடக்கியது. AA ஐ அசிட்டிக் அமிலம் போன்ற வேறு இரசாயனமாக மாற்றுவது, புலம்பெயர்ந்தவரின் கொதிநிலையை அதிகரிக்கச் செய்து, தொகுக்கப்பட்ட உணவு அல்லது பானத்தின் சுவையை மாற்றும் திறனைக் குறைக்கும்.