โพลี (เอทิลีนเทเรฟทาเลต) (PET)เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ดังนั้นนักวิจัยหลายคนจึงศึกษาความเสถียรทางความร้อนของมัน การศึกษาบางส่วนได้ให้ความสำคัญกับการสร้างอะซีตัลดีไฮด์ (AA) การมีอยู่ของ AA ในผลิตภัณฑ์ PET เป็นเรื่องที่น่ากังวลเนื่องจากมีจุดเดือดที่อุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่า (21_C) ความผันผวนของอุณหภูมิต่ำนี้จะทำให้สามารถแพร่กระจายจาก PET ไปยังบรรยากาศหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ภายในคอนเทนเนอร์ได้ ควรลดการแพร่กระจายของ AA ไปยังผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ เนื่องจากรสชาติ/กลิ่นโดยธรรมชาติของ AA เป็นที่รู้กันว่าส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มและอาหารบรรจุห่อบางชนิด มีรายงานหลายวิธีในการลดปริมาณ AA ที่เกิดขึ้นระหว่างการหลอมและการแปรรูป PET แนวทางหนึ่งคือการเพิ่มประสิทธิภาพเงื่อนไขการประมวลผลภายใต้การผลิตบรรจุภัณฑ์ PET ตัวแปรเหล่านี้ ซึ่งรวมถึงอุณหภูมิหลอมละลาย เวลาคงตัว และอัตราเฉือน แสดงให้เห็นว่าส่งผลกระทบอย่างมากต่อการสร้าง AA แนวทางที่สองคือการใช้เม็ดพลาสติก PET ซึ่งได้รับการปรับแต่งเป็นพิเศษเพื่อลดการเกิด AA ในระหว่างการผลิตบรรจุภัณฑ์ เรซินเหล่านี้เรียกกันทั่วไปว่า "เรซิน PET เกรดน้ำ" แนวทางที่สามคือการใช้สารเติมแต่งที่เรียกว่าสารกำจัดอะซีตัลดีไฮด์

สารกำจัดขยะ AA ได้รับการออกแบบมาเพื่อโต้ตอบกับ AA ใดๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการประมวลผล PET สารกำจัดขยะเหล่านี้ไม่ได้ลดการย่อยสลาย PET หรือการก่อตัวของอะซีตัลดีไฮด์ พวกเขาสามารถ; อย่างไรก็ตาม ให้จำกัดปริมาณ AA ที่สามารถแพร่กระจายออกจากคอนเทนเนอร์ได้ และลดผลกระทบใดๆ ต่อสิ่งที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ อันตรกิริยาระหว่างสารกำจัดสิ่งสกปรกกับ AA ได้รับการสันนิษฐานว่าจะเกิดขึ้นตามกลไกที่แตกต่างกันสามประการ ขึ้นอยู่กับโครงสร้างโมเลกุลของสารกำจัดขยะเฉพาะ กลไกการกำจัดประเภทแรกคือปฏิกิริยาเคมี ในกรณีนี้ AA และสารไล่ออกจะทำปฏิกิริยาเพื่อสร้างพันธะเคมี ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างน้อยหนึ่งรายการ ในกลไกการกำจัดประเภทที่สองจะเกิดสารเชิงซ้อนขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อ AA เข้าไปในช่องภายในของสารไล่และถูกยึดไว้ด้วยพันธะไฮโดรเจน ส่งผลให้เกิดโมเลกุลที่ซับซ้อนสองโมเลกุลที่แตกต่างกันเชื่อมต่อกันด้วยพันธะเคมีทุติยภูมิ กลไกการกำจัดประเภทที่สาม ได้แก่ การเปลี่ยน AA ให้เป็นสารเคมีชนิดอื่นผ่านการมีปฏิสัมพันธ์กับตัวเร่งปฏิกิริยา การเปลี่ยน AA ให้เป็นสารเคมีชนิดอื่น เช่น กรดอะซิติก สามารถเพิ่มจุดเดือดของผู้อพยพได้ และลดความสามารถในการเปลี่ยนรสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่มในบรรจุภัณฑ์